La mia prima torta in pdz :)

Buongiorno! Eccomi collegata dalla lounge M aeroporto di Schipol, in viaggio per Cagliari :)
Prima tappa Milano Malpensa e poi finalmente at home.

Posto la foto della mia prima torta decorata che ho fatto al corso, non è perfetta ma mi sono impegnata tanto (la luce della foto inganna, le decorazioni sono color glicine)

Prossimamente altre torte con relative foto

Alla fine ci sono riuscita!

Dopo vari tentativi finalmente sono riuscita a fare i bignè!!!

Eccone uno

 
Ho seguito la ricetta di  Maurizio Santin che si trova qui.


Far cuocere per 13 minuti a 180° (forno ventilato). Una volta terminata la cottura tenere socchiuso il forno (mettendo un cucchiaio di legno per bloccare lo sportello) e lasciare in forno per altri 10 minuti circa.
Togliere dal forno e far raffreddare.

Con questa stessa ricetta si possono fare anche gli eclair da guarnire a piacimento.

Buon divertimento!

Torte e pasticceria Leiden

Passato il fine settimana torno con maggiore curiosità e voglia di fare!

Ho trovato un posto qui a Leiden dove tengono corsi di cake designer: Cake mania.

I corsi si svolgono presso il negozio Kitchenart che vende tanti utensili per la casa e la cucina (qui ho trovato la macchina per stendere la pasta).

C'è anche un altro negozio (fantastico!!!) però più caro Dille&Kamille

Adesso vado a fare i bignè!

A presto

Erika

Cake designer

Proviamo col cake designer :)
Mi piace cucinare e fare dolci, quindi perché non unire le due cose?!
Il 29 ottobre farò un corso per principianti ed ho trovato una scuola in Olanda che tiene corsi di cake designer Orchard Cake Academy.

Girovagando per la rete ho trovato una signora inglese che fa la cake designer e mi sono messa in contatto con lei, spero risponda.

Ho trovato questo blog molto interessante http://www.italiancakedesigner.com/

C'è qualcuno che ha questa passione?

Vi aspetto :)

Giardinaggio

Dimenticavo un'altra mia passione: il giardinaggio :)
Nella nuova casa c'è decisamente molto più spazio e così ho potuto colorarla con diverse piantine.

Ecco due bei fiori:

la fucsia

e la medinilla

Affermiamo la nostra libertà di stampa

No alla legge bavaglio - Firma la petizione

Piove!

Here I am!

Appena atterrata sul mio blog, wow!

Piccola presentazione :)

Sono Erika, ho (quasi) 36 anni (il 20 ottobre) e mi sono da poco trasferita in Olanda con mio marito. Abitiamo a Leiden (per qualche info vedete Leiden) una accogliente cittadina universitaria.

Ieri abbiamo festeggiato 4 anni di matrimonio (olèèè).

Cosa mi piace fare? Uhmmm vediamo...cucinare, fotografare, viaggiare, parlare con le persone e soprattutto ascoltarle.

In questo blog potremo parlare di tutto un pò, ricordando sempre il rispetto reciproco e l'educazione.

Vi lascio con una foto scattata ieri dopo un temporale, a presto!